Lẩu Thái chua cay

Chuẩn bị

• 1kg xương heo
• 500g tôm: rửa sạch và bỏ bớt râu
• 300g mực: cắt miếng và khứa chéo
• 1kg nghêu
• 300g nấm các loại: rơm, nấm đùi gà: rửa sạch và cắt đôi
• 100g cọng rau muống
• 150ml gia vị lẩu Thái
• Gia vị: lá chanh vò nát, sả đập dập, hành tây bổ múi cau, muối và bột ngọt

Cách làm

Bước 1: Chần xương qua nước sôi trước khi nấu nước dùng.

Bước 2: Khi xương đã mềm, cho gia vị lẩu Thái vào cùng sả cây đập dập nấu thêm khoảng 10 phút thì cho thêm lá chanh và hành tây vào cùng.

Bước 3: Cho nước dùng vào nồi lẩu và dọn cùng các nguyên liệu còn lại.

nguồn yeutre.vn