Lẩu nấm thập cẩm

Chuẩn bị

• 300g nghêu tươi
• 200g tôm tươi: rửa sạch và cắt bớt râu
• 150g mực tươi: rửa sạch và thái miếng
• 150g chả viên
• 50g các loại nấm: đông cô, tuyết, bào ngư, hồng ngọc, rơm…: rửa sạch và cắt nhỏ nếu nấm lớn.
• 1 bó nhỏ cải thìa: nhặt mỗi cọng riêng và rửa sạch
• 1,5 lít nước dùng
• 1 muỗng cà phê ngò băm
• Gia vị: hạt nêm, dầu mè, tiêu, muối, bột ngọt

Cách làm

Bước 1: Lấy nước dùng đun sôi và nêm lại gia vị với dầu mè và ngò băm

Bước 2: Dọn ra nồi lẩu với các nguyên liệu.

Bước 3: Khi dùng, cho nghêu, mực và tôm vào nồi lẩu, nấu thêm khoảng 5 phút. Sau đó cho các loại nấm vào nấu chín và dùng với bún tươi, các loại rau cùng nước mắm.

nguồn yeutre.vn