Lẩu kim chi Hàn Quốc

Chuẩn bị

• 600g kim chi cải thảo
• 600ml nước kim chi
• 2 lít nước dùng gà
• 300g tôm: rửa sạch và cắt bỏ bớt râu
• 300g thịt gà nạc: thái mỏng
• 300 thịt heo nạc: thái mỏng
• 5 bìa hậu phụ non: cắt miếng vuông
• 2 cây cải thảo: thái khúc
• 100g nấm các loại: đông cô, kim châm, bào ngư, hải sản
• 300gr thịt bò ngon: thái mỏng
• 3 trái ớt sừng: cắt miếng chéo
• Rau ăn kèm: cải xanh, cải cúc…
• Gia vị: mắm, đường, bột ngọt

Cách làm

Bước 1: Nấu nước dùng gà. Khi thấy sôi, cho 1/3 phần kim chi cải thảo vào nấu cùng với nước kim chi đã chuẩn bị. Phần kim chi còn lại đem cắt khúc dọn ra dĩa.

Bước 2: Khi nước kim chi sôi trở lại, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Bước 3: Dọn lẩu cùng các nguyên liệu còn lại. Ăn đến đâu, nhúng đến đó để giữ được độ tươi ngon của thực phẩm.

nguồn yeutre.vn